Bezugsquelle/Preis: Kogacha (Importeur), 32 EUR/30g
Teesorte: Matcha
Kultivar(e): Blend
Erntezeit: unbekannt
Herkunft/Teegarten: Kirishima, Präfektur Kagoshima, Japan
Dämpfung: unbekannt
Zubereitung: 2 gehäufte Chashaku, 100 ml Wasser mit 70°C, Brita-gefiltertes Leitungswasser
Verkostungsnotizen:
im Duft würzig, aber dennoch zuckrig, Schokolade, Holz
Geschmack: komplex-herb, grasig, aber mild, grüner Spargel, mildes umami auf der Zungenspitze, etwas mehlig auf der Zunge, sehr grasig im Nachgeschmack
Anmerkungen: –
Bewertung: 3 Sterne
