Karu Matcha Itsutsu / Yottsu (Bio)

Beide Tees sind aus der „Basic Line“ und deckenden den unteren Qualitätsbereich des Sortiments von Karu ab. Sie werden explizit für die Zubereitung in Mix-Getränken beworben, von daher dürfen die Erwartungen für den puren Genuss nicht allzuhoch sein.

Vom Kaltgeruch her ist der Itsutsu grasig-süß mit einem Hauch Schokolade. Angewärmt werden die Aromen würziger nach mehr herben Kakao als süßer Schokolade sowie Blattgemüse wie Spinat.

Vom Geschmack her ist er als das Schlusslicht des Lineups eher ausdrucklos mit viel Gras, Kaffee-Herbe, und Gemüsenoten unreifer Zucchini und Holz. Nach einer Weile gesellt sich zwar noch eine angenehme Süße hinzu, er bleibt aber sehr eindimensional und wenig aromatisch.

Der Yottsu wird auf der Homepage als Yabukita aus Kagoshima erster Ernte bepriesen, auf der Dose aus Blend auf vier Kultivaren, zweiter Ernte und aus Nishio (Aichi). Auf Nachfrage beim Shop wurde bestätigt dass es sich um einen Druckfehler auf dem Etikett handelt. Nicht minder interessant ist es daher, zwei Yabukita-Matchas mit unterschiedlicher Beschattung und aus erster und zweiter Ernte (Itsutsu) vergleichen zu können.

Auch der Kaltgeruch des Yottsu ist maßgeblich grasig und süß, aber mit Waldhonig und Vanille aromatischer als der Itsutsu. Der Duft des angewärmtes Pulvers ist geprägt von Brotnoten.

Geschmacklich ist auch dieser Tee auf der herben und deutlich vegetabilen Seite. Grüne Paprika und frisches Gras sind die dominanten Aromen. Zu einer hinzukommenden Süße gesellt sich noch ein Aroma von Walnüssen, bei dünnerer Dosierung auch etwas künstliches Erdbeer-Aroma bei mittlerer Adstringenz.