Bezugsquelle/Preis: teamania, 18 CHF/100g
Teesorte: Aracha
Kultivar(e): Yabukita
Erntezeit: Mai 2018
Herkunft/Teegarten: Hr. Sato, Honyama, Präfektur Shizuoka, Japan
Dämpfung: Asamushi
Zubereitung: ca. 3,0 g in glasierter Shiboridashi (100 ml), Brita-gefiltertes Leitungswasser
75 s./65°C, 30 s./70°C, 90 s./75°C
Verkostungsnotizen:
Duft im trockenen Zustand nach Pfirsich und Milchschokolade, angewärmt süffig-fruchtig.
Geschmack: der Tee wird kaum bitter, den Stängeln sei Dank. Der erste Aufguss ist angenehm süß und nussig, mit Sellerie, vielleicht etwas Fenchel. Vegetabile Noten überwiegen im zweiten Aufguss, zusammen mit pikanter Rosenpaprika. Der dritte Aufguss ist noch süß, bietet aber wenig aromatische Entdeckungsmöglichkeiten.
Anmerkungen: Unkomplizierter „daily drinker“. verzeiht viel, man schöpft dann aber auch nicht sein Potential aus, was sich in feinen Nuancen zeigen kann.
Bewertung: 3 Sterne