Bezugsquelle/Preis: Nannoushan, 11 EUR/50g (kleinere Menge via Sampler verkostet)
Teesorte: Grüner Tee
Kultivar(e): Jiu Keng Qun Ti Zhong
Erntezeit: 16.04.2020
Herkunft/Teegarten: Changxing, Huzhou, Zhejiang, China
Zubereitung: ca. 2 g in glasierter Shiboridashi (100 ml), Brita-gefiltertes Leitungswasser
60 s./80°C, 60 s./80°C, 120 s./80°C
Verkostungsnotizen:
Waldiger Duft der trockenen Blätter, angewärmt sehr süß und etwas nach Brühwürfel.
Am Gaumen weich mit samtiger Textur, im Geschmack erfrischend fruchtig mit heuigem Charakter. Angenehm süß präsentiert sich der Tee in schnörkelloser Ehrlichkeit mit der Aromatik von Maronen. Leichte Noten von Oxidation, wenn der Tee etwas in der Tasse verweilte, wird dann im Gefühl auch etwas kantiger und „rauher“ durch etwas Adstringenz. Dieses bestätigt sich auch in den weiteren Aufgüssen, der Tee nimmt an Stärke, Oxidation, Adstringenz und Vegetabilität/Grasigkeit zu. Ein unkomplizierter, grundsolider Tee, der nicht viel Aufsehen erregen mag, aber Gefallen findet.
Anmerkungen: Die Blätter sind im Foto oben recht dunkel geraten, sind in Realität etwas heller.
Bewertung: 3 Sterne