Bezugsquelle/Preis: Laifufu, 15 EUR/25g
Teesorte: Weißer Tee
Kultivar(e): –
Erntezeit: 2020
Herkunft/Teegarten: Hadong, Korea
Zubereitung: ca. 2,5 g in glasierter Shiboridashi (100 ml), Brita-gefiltertes Leitungswasser
60 s./85°C, 30 s./85°C, 60 s./85°C
Verkostungsnotizen:
Duft nach Wald, Zedern und Blumen
Geschmack: sämig, vielschichtig mit fruchtiger Süße und Salz, viel Honig, etwas blumig. Frischer, minziger Nachgeschmack mit einem Hauch Sahne. Würziger und waldiger (Rinde, feuchtes Laub) im zweiten Aufguss, mit dem Eindruck von Kraftbrühe im Nachgeschmack, die sich auf der hinteren Zunge wie ein Schleier anlegt und lange nachhält. Säuerliche Fruchtigkeit im finalen Aufguss.
Anmerkungen: –
Bewertung: 4 Sterne