Bezugsquelle/Preis: Sazen Tea, 3780 Yen/30g (ca. 29 EUR)
Teesorte: Matcha
Kultivar(e): Blend
Erntezeit: unbekannt
Herkunft/Teegarten: Yamamasa Koyamaen, Uji, Präfektur Kyoto, Japan
Dämpfung: unbekannt
Zubereitung: 3 gehäufte Chashaku, 50 ml Wasser mit 80°C, Brita-gefiltertes Leitungswasser
Verkostungsnotizen:
Blumiger, süßer Duft nach Honig
Geschmack: Sehr süß und blumig, mit intensiven Noten gerösteten Maises. Als Kontrast Aromen nach Muscheln bzw. Seegras. Im Nachgeschmack Popcorn und Kakao, sowie junge Erbsen. Qualitativ sehr hochwertig und daher ideal als Koicha zu genießen, ganz ohne Bitterkeit.
Anmerkungen: –
Bewertung: 4 Sterne
